Anéis de Cebola Crocantes
Deliciosos anéis de cebola, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar seus pratos favoritos. Uma receita simples e saborosa que agrada a todos. Ideal como petisco ou acompanhamento.
Ingredientes
- 1 unidade de Cebola grande
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1/4 de xícara de Fécula de batata
- Aproximadamente 1/2 xícara (a quantidade pode variar dependendo da consistência da massa) de Cerveja gelada
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher de sopa (para a massa) + o necessário para fritura de Óleo de soja
- A gosto de Sal
- Uma pitada de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Corte a cebola em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 2
Separe os anéis de cebola e coloque-os em uma tigela com água gelada por 30 minutos.
- 3
Após 30 minutos, escorra bem os anéis de cebola e reserve.
- 4
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a fécula de batata, o sal e a pimenta-do-reino.
- 5
Adicione o ovo e o óleo de soja à mistura de farinhas e tempere.
- 6
Aos poucos, vá adicionando a cerveja gelada, misturando até obter uma massa cremosa e que cubra bem os anéis de cebola.
- 7
Passe os anéis de cebola pela massa, certificando-se de que estejam bem cobertos.
- 8
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio-alto.
- 9
Frite os anéis de cebola em pequenas porções, até que fiquem dourados e crocantes. Cuidado para não fritar muitos anéis de uma vez, para que o óleo não esfrie.
- 10
Retire os anéis de cebola do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 11
Sirva imediatamente como acompanhamento para carnes ou como petisco.