Antepasto de Abobrinha
Um antepasto simples e saboroso, perfeito para acompanhar pães, torradas ou como aperitivo. As abobrinhas ficam macias e com um toque de alho e orégano, um sabor inesquecível!
Ingredientes
- 3 médias de Abobrinhas italianas
- 2 dentes de Alho
- 3 colheres de sopa de Sal
- a gosto de Orégano
- a gosto de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Corte as abobrinhas em rodelas bem finas, utilizando um fatiador de legumes ou mandolina.
- 2
Em uma vasilha, misture as rodelas de abobrinha com o sal e deixe descansar por aproximadamente 2 horas.
- 3
Após esse tempo, escorra bem o líquido que se formou e pressione as rodelas de abobrinha com as mãos para retirar o excesso de umidade.
- 4
Em um recipiente de vidro, misture as abobrinhas com o alho picado finamente, o orégano a gosto e regue com bastante azeite.
- 5
Sirva como antepasto, acompanhado de pães, torradas ou outros petiscos.