Arroz à Carbonara com Linguiça e Bacon
Uma deliciosa combinação de arroz, bacon, linguiça calabresa e queijos, perfeita para um almoço em família ou uma refeição especial. Prático e saboroso, esse prato vai conquistar o paladar de todos!
Ingredientes
- 5 xícaras de Arroz branco cozido
- 500 g de Bacon em cubos
- 300 g de Linguiça calabresa em cubos
- 1 unidade de Cebola picada
- 1 dente de Alho picado
- 1 lata de Milho em conserva
- a gosto de Azeitona
- 1 lata de Molho de tomate
- 1 xícara de Água
- 1 envelope de Tempero pronto
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 3 unidades de Ovos
- 1 e 1/2 xícara de Leite
- 400 g de Mussarela ralada
- 50 g de Queijo parmesão ralado
- para untar de Margarina
- para decorar de Salsinha picada
- para decorar de Ovos cozidos
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, frite o bacon e a linguiça até que fiquem dourados.
- 2
Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que a cebola esteja transparente.
- 3
Misture o milho, as azeitonas, o molho de tomate, a água e o tempero pronto. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
- 4
Incorpore essa mistura ao arroz cozido e misture bem.
- 5
Em uma tigela, bata os ovos com o leite até ficar homogêneo.
- 6
Unte um refratário com margarina e coloque a mistura de arroz.
- 7
Despeje a mistura de leite e ovos por cima do arroz e adicione a mussarela, mexendo levemente.
- 8
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e gratine por cerca de 25 minutos.
- 10
Decore com salsinha picada e ovos cozidos fatiados antes de servir.
- 11
Acompanhe com uma salada de alface e tomate.