Arroz com Calabresa e Legumes
Um prato brasileiro saboroso e prático! Arroz soltinho, calabresa bem temperada e legumes frescos, uma combinação perfeita para um almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- 1 xícara e 1/2 de Arroz
- 600g de Linguiça Calabresa
- 1 lata de Milho em conserva
- 1 lata de Ervilha em conserva
- 2 unidades, picadas finamente de Cenoura
- a gosto de Azeitonas verdes
- a gosto de Champignon
- 1 sachê de Sazón
- a gosto de Ovos cozidos
- a gosto de Sal
- a gosto de Água
- a gosto de Óleo
- para servir de Batata palha
Modo de Preparo
- 1
Lave o arroz em água corrente e escorra bem.
- 2
Em uma panela, frite a linguiça calabresa até dourar. Retire a linguiça da panela e reserve.
- 3
Na mesma panela, adicione um pouco de óleo e refogue a cenoura até ficar macia.
- 4
Acrescente o milho, a ervilha, as azeitonas e os champignon. Refogue por mais 2 minutos.
- 5
Adicione o arroz, o sazón e o sal. Misture bem.
- 6
Cubra com água, na proporção usual para o cozimento do arroz (aproximadamente 2 xícaras de água para cada xícara de arroz).
- 7
Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água.
- 8
Desligue o fogo e misture a linguiça calabresa reservada.
- 9
Sirva em uma travessa, decorado com rodelas de ovos cozidos e batata palha.
- 10
Sirva com azeite extra virgem à parte.