Arroz com Carne Soltinho
Um arroz com carne simples e saboroso, perfeito para o dia a dia. A carne fica macia e o arroz soltinho, ideal para acompanhar um bom feijão. Receita fácil e rápida de preparar!
Ingredientes
- 300g de Carne bovina (contrafilé, alcatra, coxão mole, coxão duro ou patinho)
- 2 xícaras (americanas) de Arroz
- o suficiente para cobrir o arroz de Água fria
- 1 colher (café) rasa de Tempero pronto
- 3 dentes de Alho
- 1/2 unidade, picada de Cebola
- 3 colheres (sopa) de Cheiro verde (salsa, coentro ou cebolinha)
Modo de Preparo
- 1
Pique a carne em fatias finas e depois em cubos pequenos.
- 2
Tempere a carne com o tempero pronto.
- 3
Em uma panela média, frite a carne em fogo médio até secar toda a água e começar a dourar.
- 4
Adicione a cebola picada e frite por mais alguns minutos, até dourar levemente.
- 5
Junte o alho picado e refogue por mais um minuto.
- 6
Acrescente o arroz lavado e escorrido. Se preferir um arroz mais soltinho, não precisa fritar nesta etapa; caso contrário, deixe fritar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7
Adicione o cheiro verde.
- 8
Cubra o arroz com água fria, aproximadamente três dedos acima do nível do arroz.
- 9
Deixe ferver até começar a aparecer o arroz. Então, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos.
- 10
Verifique se o arroz está cozido. Se ainda estiver duro, adicione mais 1/2 xícara (de chá) de água, tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
- 11
Desligue o fogo e deixe descansar, abafado, por 5 minutos antes de servir quente.