Arroz com Lentilha
Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O arroz com lentilha é uma combinação clássica que agrada a todos os paladares. Ideal para dias mais frios, aquecendo o corpo e a alma.
Ingredientes
- 1 xícara de Arroz branco
- 1 xícara de Lentilha
- 4 xícaras de Água
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 1 unidade, bem picada de Cebola
- 4 dentes, picados de Alho
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto.
- 2
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até a cebola ficar translúcida.
- 3
Acrescente o arroz e a lentilha, misturando bem para envolver no azeite.
- 4
Tempere com sal a gosto.
- 5
Refogue por aproximadamente 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Adicione a água, misture e deixe ferver.
- 7
Reduza o fogo para médio-alto e cozinhe até a água quase secar.
- 8
Abaixe o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe em fogo brando até a água evaporar completamente e a lentilha ficar macia.
- 9
Caso necessário, adicione mais água aos poucos durante o cozimento, para garantir que a lentilha cozinhe sem queimar.
- 10
Após o cozimento, retire do fogo e sirva.