Arroz com Linguiça e Milho
Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço rápido e prático. O arroz, com linguiça e milho, ganha um toque especial com o sabor do alho e da pimenta dedo-de-moça. Uma receita fácil e deliciosa para o dia a dia!
Ingredientes
- 2 unidades de Linguiça fina fatiada
- 1 1/2 xícaras de Arroz cru
- 3 xícaras de Água fervente
- 1 unidade grande, picada de Cebola
- 5 dentes de Alho picado
- 5 dentes (curtido ou não) de Alho inteiro
- 1 lata de Milho em conserva
- 1 unidade, picada de Pimenta dedo-de-moça sem sementes
- a gosto de Azeite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Cheiro-verde
- a gosto de Manjericão seco
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione o alho picado, o alho inteiro e a pimenta dedo-de-moça. Refogue por cerca de 2 minutos, até que o alho esteja perfumado.
- 3
Incorpore a linguiça fatiada e frite até dourar levemente.
- 4
Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão seco a gosto.
- 5
Acrescente o milho e refogue por mais 1 minuto.
- 6
Junte a cebola picada e o arroz cru. Misture bem e frite por mais 2 minutos, até o arroz começar a tostar levemente.
- 7
Despeje a água fervente sobre o arroz, misturando bem. Aumente o fogo e deixe ferver.
- 8
Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 9
Após o cozimento, desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.