Arroz Cremoso com Açafrão, Tomate Seco e Mussarela
Um arroz saboroso e aromático, com o toque especial do açafrão, a textura macia dos tomates secos e o sabor leve da mussarela. Uma opção rápida e deliciosa para um jantar especial.
Ingredientes
- 1 xícara de Arroz
- 1 colher de sopa de Óleo
- 1 colher de sopa de Açafrão em pó
- 1 dente, picado de Alho
- 2 xícaras de chá de Água fervente
- 2 colheres de sopa de Cheiro-verde picado
- 5 unidades de Tomates secos sem óleo
- 100 g de Mussarela light em cubos
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2
Adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos, até ficar levemente dourado.
- 3
Junte o arroz e misture bem, tostando-o levemente por 1 minuto.
- 4
Adicione a água fervente, o açafrão em pó e o sal. Mexa bem.
- 5
Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por aproximadamente 15 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 6
Desligue o fogo e adicione os tomates secos e a mussarela. Misture delicadamente.
- 7
Por fim, salpique o cheiro-verde picado.
- 8
Sirva quente.