Arroz de Forno com Calabresa e Queijo Mussarela
Um prato brasileiro saboroso e reconfortante! Arroz cremoso cozido no forno, com calabresa, legumes e um toque especial de queijo derretido por cima. Ideal para um almoço em família ou um jantar casual.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Arroz cru
- 2 xícaras (chá) e meia de Água fervente
- 2 colheres (sopa) de Óleo
- 250 g de Linguiça calabresa em rodelas
- 100 g de Cenoura em cubos médios
- 100 g de Vagem em rodelas
- 1/2 unidade de Pimentão vermelho em cubos
- 1 unidade de Cebola pequena em cubos
- 1 dente de Alho amassado
- 100 g de Queijo mussarela ralado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 250°C.
- 2
Em uma forma de 29 cm x 20 cm, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar levemente.
- 3
Adicione a calabresa, a cenoura e a vagem. Refogue por mais 5 minutos.
- 4
Junte o pimentão vermelho e misture bem.
- 5
Acrescente o arroz cru e misture.
- 6
Tempere com sal a gosto.
- 7
Em uma panela, ferva a água e tempere com sal.
- 8
Despeje a água fervente sobre o arroz na forma.
- 9
Cubra a forma com papel alumínio.
- 10
Leve ao forno por 40 minutos, ou até o arroz estar cozido.
- 11
Retire do forno, transfira o arroz para um pirex de vidro e cubra com o queijo mussarela.
- 12
Retorne ao forno sem o papel alumínio por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- 13
Retire do forno e sirva imediatamente.