Arroz de Forno com Camarão
Esta deliciosa receita de arroz de forno com camarão é perfeita para um almoço especial ou um jantar descontraído. Com uma combinação de sabores que encanta, é uma opção prática e sofisticada para surpreender sua família e amigos.
Ingredientes
- 1/2 unidade de Cebola média
- 1/4 unidade de Dente de alho
- a gosto de Salsinha (ou coentro)
- a gosto de Cebolinha
- a gosto de Azeite de oliva
- 1 xícara de Arroz japonês (ou arroz comum)
- 3 xícaras de Água
- 1 envelope de Tempero à base de peixe (hondashi)
- 100 ml de Molho de soja (shoyu)
- 3 colheres de sopa de Molho de tomate
- 250 g de Camarão vermelho limpo
- 1 caixinha (200 g) de Creme de leite
- 100 g de Queijo tipo Masdam (ou outro de preferência) ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada em pedaços grandes e o alho picado bem pequeno até que a cebola comece a dourar.
- 2
Adicione o arroz, 1 e 1/2 xícaras de água, o tempero à base de peixe e o molho de soja. Mexa bem até iniciar a fervura.
- 3
Reduza o fogo para o mínimo e tampe a panela. Cozinhe até que a água esteja quase completamente evaporada.
- 4
Quando a água estiver quase seca, acrescente o molho de tomate, o camarão, o creme de leite e mais 1 e 1/2 xícaras de água. Misture bem.
- 5
Deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo sempre.
- 6
Transfira o conteúdo para uma travessa de vidro ou cerâmica. Polvilhe o queijo ralado por cima.
- 7
Leve ao forno preaquecido e retire quando o queijo estiver gratinado e levemente dourado, sem esperar secar completamente.
- 8
Sirva quente, regado com um fio de azeite de oliva.