Arroz de Microondas com Presunto e Legumes
Um arroz prático e saboroso, pronto em minutos! Perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor, com presunto, legumes e queijo parmesão.
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) de Arroz parboilizado
- 200 gramas de Presunto magro picado
- 1 unidade (média) de Cenoura picada em cubos
- 1/2 xícara (de chá) de Milho em conserva
- 1/2 xícara (de chá) de Champignon em conserva fatiado
- 1/2 xícara (de chá) de Azeitona verde fatiada
- 1/2 unidade (média) de Cebola picada
- 1 dente de Alho picado
- 1 colher (de sopa) de Cheiro-verde picado
- 1 xícara (de chá) de Queijo parmesão ralado
- 1/2 unidade (pequena) de Pimenta vermelha picada
- a gosto de Sal
- 1/2 xícara (de chá) de Azeite de oliva
- 2 xícaras (de chá) de Água
- 1 xícara (de chá) de Vinho branco seco
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o arroz parboilizado lavado e escorrido com o presunto, a cenoura, o milho, os champignon, as azeitonas, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o parmesão, a pimenta e o sal.
- 2
Transfira a mistura para um refratário de vidro próprio para microondas (aproximadamente 28 cm x 18 cm x 4 cm).
- 3
Adicione o azeite, a água e o vinho branco ao refratário.
- 4
Leve ao microondas em potência alta por 10 minutos.
- 5
Retire do microondas, mexa o arroz com uma colher, cubra o refratário com filme plástico e faça alguns furos com a ponta de uma faca ou palito.
- 6
Retorne ao microondas por mais 10 minutos.
- 7
Desligue o microondas e deixe descansar, coberto, por 5 minutos.
- 8
Remova o filme plástico e sirva em seguida.