Arroz Integral com Legumes Salteados
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Arroz integral com legumes salteados? Facílimo de fazer, galera! Ficou show de sabor e super barato, aprovado pelos amigos.
Ingredientes
- 1 xícara de Arroz integral
- 2 xícaras de Água
- 1 unidade média, em cubos de Cenoura
- 1 xícara, picados de Brócolis
- 1 unidade, em tiras de Pimentão vermelho
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto, picada de Salsinha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque o arroz integral e a água. Tempere com um pouco de sal e leve ao fogo alto até ferver.
- 2
Quando ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 25 minutos ou até o arroz estar macio e a água ter evaporado.
- 3
Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- 4
Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- 5
Incorpore a cenoura e o pimentão, refogando por cerca de 5 minutos.
- 6
Adicione o brócolis e cozinhe por mais 3-4 minutos, ou até que os legumes estejam al dente.
- 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 8
Quando o arroz estiver pronto, misture-o aos legumes salteados e finalize com salsinha picada.
- 9
Sirva quente e aproveite!