Asinhas de Frango Crocantes à Milanesa
Asinhas de frango suculentas e com uma casquinha crocante e irresistível. Perfeitas para um happy hour ou como petisco principal. O tempero especial com mostarda e maionese garante um sabor único. Uma receita fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 1 kg de Asinhas de frango
- 2 colheres de sopa de Mostarda
- 2 colheres de sopa de Maionese
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 3 unidades de Ovos
- 300g de Farinha de rosca
Modo de Preparo
- 1
1. Lave as asinhas de frango em água corrente e seque bem com papel toalha.
- 2
2. Tempere as asinhas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3
3. Em uma tigela, misture a mostarda e a maionese. Adicione as asinhas e misture bem para que fiquem totalmente cobertas pelo tempero.
- 4
4. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.
- 5
5. Bata os ovos em um prato fundo.
- 6
6. Em outro prato, coloque a farinha de rosca.
- 7
7. Passe cada asinha nos ovos batidos, certificando-se de que estejam totalmente cobertos.
- 8
8. Em seguida, empane as asinhas na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 9
9. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de fritar as asinhas.
- 10
10. Frite as asinhas em pequenas porções, para não abaixar a temperatura do óleo, até que fiquem douradas e crocantes. Isso levará cerca de 8 a 10 minutos por porção.
- 11
11. Retire as asinhas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 12
12. Sirva imediatamente e aproveite!