Barras de Cereal Energéticas
Barras de cereal energéticas: uma combinação surpreendente de sabores que vai te energizar. Experiência incrível de textura crocante e sabor marcante, perfeita para um lanche gourmet moderno.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Frutas secas variadas (castanhas, passas, etc.)
- 1/2 xícara (chá) de Mel de laranjeira
- 4 colheres (sopa) de Suco de laranja
- 4 colheres (sopa) de Suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo integral orgânica
- 1/2 colher (chá) de Bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de Óleo de canola
- 1/4 xícara (chá) de Glicose de milho
- 2 unidades de Clara de ovo
- 1 xícara (chá) de Aveia em flocos
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar mascavo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata as frutas secas, o mel, o suco de laranja e o suco de limão até obter uma pasta homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento, o óleo, a glicose, as claras de ovo e o açúcar mascavo.
- 4
Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente.
- 5
Incorpore a aveia aos poucos, misturando suavemente.
- 6
Unte uma assadeira pequena com manteiga ou óleo.
- 7
Com as mãos untadas, forme pequenos retângulos com a massa, achatando-os levemente.
- 8
Passe os retângulos na aveia restante para que grudem.
- 9
Disponha as barras na assadeira preparada.
- 10
Asse por 15 minutos, ou até que estejam douradas.
- 11
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.