Barrinhas de Cereal Caseiras sem Assar
Uma opção deliciosa e prática de barrinha de cereal, sem precisar assar! Feita com ingredientes simples e saudáveis, perfeita para um lanche rápido e nutritivo.
Ingredientes
- 1/3 xícara (chá) de Mel
- 3 colheres (sopa) de Óleo de coco
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 1 pitada de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Aveia em flocos
- 1/2 xícara (chá) de Coco ralado
- 2 colheres (sopa) de Farinha de aveia
- 1 xícara (chá) de Frutas secas (mix de sua preferência)
- 1/3 xícara (chá) de Manteiga sem sal
Modo de Preparo
- 1
Comece triturando metade das frutas secas em um liquidificador ou processador até obter uma textura grosseira.
- 2
Em uma panela pequena, em fogo baixo, misture o mel, a manteiga e as frutas secas trituradas.
- 3
Mexa bem até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 3 minutos. Desligue o fogo.
- 4
Adicione a aveia em flocos, o coco ralado, a farinha de aveia, a essência de baunilha e o sal à mistura.
- 5
Misture tudo muito bem com uma colher ou espátula, amassando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Forre um recipiente retangular (aproximadamente 20x15cm) com papel manteiga, deixando as laterais sobrarem para facilitar a remoção.
- 7
Espalhe a mistura uniformemente sobre o papel manteiga, pressionando levemente para compactar.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
- 9
Após endurecer, retire da geladeira, remova o papel manteiga e corte em barras do tamanho desejado.