Batata gratinada cozida no leite
Deliciosa e cremosa, a batata gratinada cozida no leite é um prato reconfortante que combina simplicidade e sabor. Ideal para acompanhar carnes ou como prato principal em um almoço especial.
Ingredientes
- 800 gramas de batatas
- 500 ml de leite
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 dente de alho picado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte as batatas em rodelas finas.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até dourar levemente.
- 3
Adicione as batatas e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Despeje o leite, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe em fogo médio até as batatas ficarem macias.
- 5
Junte o creme de leite e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos.
- 6
Transfira a mistura para um refratário, espalhe o queijo mussarela por cima e finalize com o queijo parmesão.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o topo esteja gratinado e dourado.
- 8
Retire do forno, polvilhe a salsinha picada e sirva quente.