Batata Gratinada Cremosa
Uma gratinada de batata cremosa e saborosa, perfeita para um acompanhamento especial ou um jantar aconchegante. O toque de queijo Philadelphia e parmesão garante uma textura irresistível e um sabor inesquecível.
Ingredientes
- 1 kg, descascada e cortada em rodelas finas de Batata
- 300 g de Queijo Philadelphia
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 xícara (chá) de Queijo parmesão ralado
- a gosto de Noz-moscada
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 2
Adicione o leite, o creme de leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Misture bem e leve ao fogo baixo para aquecer.
- 3
Incorpore as rodelas de batata à mistura de leite e creme, mexendo delicadamente para que as batatas fiquem envolvidas pelo líquido.
- 4
Cozinhe em fogo baixo até as batatas estarem cozidas *al dente*, cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grudem no fundo da panela.
- 5
Em um refratário médio, espalhe uma camada fina das batatas cozidas.
- 6
Cubra com colheradas de queijo Philadelphia, distribuindo-as uniformemente.
- 7
Repita as camadas de batatas e queijo Philadelphia até terminar os ingredientes.
- 8
Finalize com uma camada generosa de queijo parmesão ralado.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.