Batatas Assadas ao Vinho Branco
Deliciosas batatas assadas, macias por dentro e levemente douradas por fora, com um sabor intenso de vinho branco e ervas. Uma receita simples e perfeita para um acompanhamento saboroso.
Ingredientes
- 4 unidades, descascadas e cortadas em rodelas de 2cm de Batatas médias
- 150ml de Vinho branco seco
- 150 a 200ml de Azeite
- 5 dentes, amassados de Alho
- a gosto de Orégano
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água fervente com sal por 10 minutos, ou até estarem *al dente*.
- 2
Retire as batatas da água, escorra bem e deixe esfriar levemente.
- 3
Em uma tigela, misture o azeite, o orégano e o alho amassado.
- 4
Passe o molho de azeite, orégano e alho em ambos os lados das rodelas de batata.
- 5
Caso necessário, adicione mais azeite para garantir que todas as batatas estejam bem temperadas.
- 6
Em um refratário quadrado, coloque um fio de azeite no fundo (opcional). Disponha as batatas no refratário.
- 7
Regue as batatas com o vinho branco.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 35 a 40 minutos, ou até as batatas estarem douradas e macias.