Bifinhos de Filé ao Molho de Cerveja
Bifinhos macios e saborosos, cozidos na pressão com um delicioso molho cremoso de cerveja. Uma receita prática e perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. Ideal para acompanhar arroz branco e uma salada verde.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 1 dente, amassado de Alho
- 1 média, picada de Cebola
- 700 g, cortado em bifes de Filé mignon ou coxão duro
- 1 sachê de Sazón para carnes
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- 1/2 colher (sopa) de Sal
- 1 lata (350ml), de sua preferência de Cerveja
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto.
- 2
Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar (cerca de 3 minutos).
- 3
Incorpore os bifes, o sazón, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem.
- 4
Frite os bifes até dourarem dos dois lados.
- 5
Despeje a cerveja na panela, tampe e cozinhe por 6 a 10 minutos após iniciar a fervura.
- 6
Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 7
Sirva os bifes com arroz branco e uma salada fresca.