Biscoito de Polvilho Frito
Deliciosos biscoitos de polvilho, crocantes por fora e macios por dentro. Uma receita fácil e prática, perfeita para um lanche da tarde ou acompanhar um cafezinho. A garantia de um biscoito que não espirra na hora da fritura!
Ingredientes
- 1 xícara de Polvilho azedo
- 1/2 xícara (para escaldar o polvilho) de Óleo quente
- 3 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, escalde o polvilho com o óleo quente, misturando bem até obter uma textura homogênea.
- 2
Adicione os ovos e o sal, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 3
Aqueça o óleo para fritura em uma panela, em fogo médio. O óleo deve estar quente, mas não muito.
- 4
Com uma colher, faça pequenas porções da massa e frite-as no óleo quente, até que estejam douradas e crocantes.
- 5
Retire os biscoitos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 6
Sirva em seguida, ainda quentinhos.