Biscoito frito (de polvilho)
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Delicie-se com esses biscoitos fritos de polvilho, crocantes por fora e macios por dentro! Uma tradição brasileira perfeita para acompanhar um café da tarde.
Ingredientes
- 500 gramas de polvilho doce
- 250 ml de água
- 100 ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 unidade de ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture a água, o óleo e o sal e leve ao fogo até ferver.
- 2
Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e, assim que a mistura da panela ferver, despeje sobre o polvilho.
- 3
Misture rapidamente com uma colher até obter uma massa homogênea.
- 4
Deixe a massa esfriar um pouco e adicione o ovo, misturando bem até incorporar.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela funda para fritar.
- 6
Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas ou palitinhos com a massa.
- 7
Frite os biscoitos em porções, até que fiquem dourados e crocantes.
- 8
Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 9
Sirva quente e aproveite!