Biscoitos de Amendoim e Musli
Deliciosos biscoitos caseiros, com o sabor irresistível do amendoim e a crocância do musli. Perfeitos para um café da tarde especial ou para acompanhar um chá quentinho.
Ingredientes
- 115 g de Manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 100 g de Açúcar mascavo
- 70 g de Pasta de amendoim
- 1 unidade de Ovo
- 55 g de Farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de Fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de Canela em pó
- uma pitada de Sal
- 170 g de Musli
- 55 g de Uvas passas
- 55 g de Castanhas (nozes, amêndoas, avelãs)
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a com manteiga.
- 3
Em uma batedeira, bata a manteiga ou margarina com o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.
- 4
Adicione a pasta de amendoim e o ovo. Bata bem até misturar completamente.
- 5
Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal.
- 6
Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, aos poucos, misturando delicadamente.
- 7
Incorpore o musli, as uvas passas e as castanhas, misturando até tudo estar bem distribuído.
- 8
Utilizando uma colher de sopa, faça pequenas porções da massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- 9
Com as costas de uma colher, pressione levemente cada porção para achatá-la um pouco.
- 10
Asse por 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
- 11
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.