Biscoitos de Amendoim Sem Glúten
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Biscoitos de amendoim sem glúten: crocantes, nutritivos e cheios de energia! O lanche perfeito pós-treino ou para um boost de sabor saudável a qualquer hora.
Ingredientes
- 1 xícara de amendoim torrado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 unidade de ovo
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- uma pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira com papel manteiga.
- 2
Em um processador, triture o amendoim até obter uma farofa fina.
- 3
Em uma tigela, misture a farofa de amendoim com o açúcar mascavo, o ovo, o óleo de coco, o sal e o fermento até formar uma massa homogênea.
- 4
Com as mãos, modele pequenas bolinhas e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
- 5
Achate levemente as bolinhas com um garfo, formando um padrão.
- 6
Asse por cerca de 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.