Biscoitos de Polvilho Azedo Caseiros
Deliciosos biscoitos crocantes e saborosos, feitos com polvilho azedo, perfeitos para um café da tarde especial ou para acompanhar um bom caldo. Uma receita simples e fácil de fazer, que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 kg de Polvilho azedo
- 1 litro de Leite
- 1 xícara (chá) de Óleo de canola
- 1 xícara (chá) de Água fervente
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, o óleo e o sal.
- 2
Adicione a água fervente aos poucos, mexendo com uma colher de pau até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
- 3
Incorpore os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 4
Adicione o leite aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea. A massa deve ficar com uma consistência um pouco líquida.
- 5
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 6
Transfira a massa para um saco de confeitar ou um saco plástico com um bico para biscoitos. Se preferir, use duas colheres para modelar os biscoitos.
- 7
Sobre uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, faça os biscoitos no formato e tamanho desejado.
- 8
Asse por 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.