Biscoitos de Polvilho e Parmesão
Deliciosos biscoitos crocantes e saborosos, perfeitos para um lanche da tarde ou para acompanhar um bom café. A combinação do polvilho com o parmesão resulta em um sabor inigualável. Uma receita simples e fácil de fazer!
Ingredientes
- 4 xícaras de Polvilho doce
- 2 xícaras de Queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de Óleo de girassol
- 3 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o óleo de girassol em uma panela pequena.
- 2
Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e, aos poucos, adicione o óleo quente, mexendo com uma colher de pau até formar uma farofa úmida.
- 3
Deixe a mistura esfriar completamente.
- 4
Após esfriar, adicione o queijo parmesão ralado, os ovos e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 5
Se necessário, adicione um pouco de leite para ajustar a consistência da massa, até que fique macia e fácil de manusear.
- 6
Com as mãos, faça rolinhos de aproximadamente 1 cm de diâmetro e corte em pedaços de 5 cm.
- 7
Disponha os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.