Bolinho de Atum com Batata Doce
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Bolinhos de atum e batata doce: crocância irresistível com ingredientes naturais, uma opção consciente e saborosa para um lanche sustentável. Experimente essa explosão de sabor!
Ingredientes
- 500 gramas de batata doce
- 1 lata de atum em conserva
- 1 unidade de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 unidade de ovo
- 1/2 xícara de farinha de mandioca
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- para fritar de óleo
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a batata doce em água até ficar macia. Escorra e amasse bem.
- 2
Em uma tigela, misture a batata doce amassada, o atum escorrido, a cebola picada, a salsinha, o ovo, a farinha de mandioca, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
- 3
Modele a massa em bolinhos do tamanho desejado.
- 4
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
- 5
Retire os bolinhos e coloque-os em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 6
Sirva quente, acompanhado de um molho de sua preferência.