Bolinho de Chuva de Banana
Deliciosos bolinhos de chuva, macios por dentro e dourados por fora. Um clássico da culinária brasileira, perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde. Receita simples e saborosa, ideal para toda a família.
Ingredientes
- 3 unidades de Bananas nanicas maduras
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- o quanto baste para dar liga de Leite
Modo de Preparo
- 1
Amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
- 2
Em uma tigela, misture o purê de banana, os ovos, o açúcar e o fermento.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 4
Acrescente o leite, uma colher de sopa de cada vez, até a massa atingir a consistência ideal para fritar (não muito líquida, nem muito seca).
- 5
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- 6
Com uma colher de sopa, coloque porções da massa na panela com óleo quente, fritando até dourar dos dois lados.
- 7
Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
- 8
Misture açúcar e canela em pó em um prato raso.
- 9
Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.