Bolinhos de Arroz com Espinafre Assados
Deliciosos bolinhos de arroz com espinafre, uma receita prática e saborosa, perfeita para um almoço leve e nutritivo. Ideal para um lanche da tarde ou acompanhamento de um prato principal.
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz cozido
- 2 inteiros de Ovos
- 1 colher de sopa de Leite
- 1 colher de sopa de Farinha de trigo
- 1 xícara (folhas picadas) de Espinafre
- 2 colheres de sopa (opcional) de Queijo ralado
- a gosto de Sal
- para untar a forma de Margarina
- para untar a forma de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 3
No liquidificador, bata 1 ovo, metade do espinafre picado e 1/2 xícara de arroz cozido até obter um creme homogêneo. Adicione mais leite, se necessário, para facilitar o processo.
- 4
Em uma tigela, misture o restante do arroz cozido, o outro ovo, o restante do espinafre picado, o queijo ralado (se usar) e o sal.
- 5
Adicione o creme do liquidificador à tigela e misture bem.
- 6
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que solte das mãos.
- 7
Modele os bolinhos e disponha-os na forma untada.
- 8
Asse por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar levemente.