Bolinhos de Proteína de Soja
Bolinhos crocantes e saborosos, perfeitos como petisco ou acompanhamento. Feitos com proteína de soja, são uma opção vegetariana nutritiva e deliciosa. Uma receita fácil e rápida para o dia a dia.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Proteína de soja em grão
- 1/2 unidade, picada de Cebola
- 1 colher (sopa) de Suco de limão
- 1 colher (sopa) + o necessário para empanar de Farinha de rosca
- 6 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Molho de soja
- 1/2 colher (sopa) de Sal
- 1 colher (sopa) de Salsinha picada
- 1 colher (sobremesa) de Orégano
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a proteína de soja deixando-a de molho em 4 xícaras (chá) de água quente por 15 minutos.
- 2
Após esse tempo, escorra bem a proteína de soja, pressionando para retirar o excesso de água.
- 3
Em uma tigela, misture a proteína de soja hidratada com a cebola picada, o suco de limão, a farinha de rosca, a farinha de trigo, os ovos, o molho de soja, o sal, a salsinha, o orégano e a pimenta-do-reino branca.
- 4
Amasse bem com as mãos até obter uma mistura homogênea.
- 5
Faça bolinhas do tamanho desejado.
- 6
Passe as bolinhas na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude.
- 7
Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos em porções, até que estejam dourados e crocantes.
- 8
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9
Sirva em seguida.