Bolinhos de Quinoa
Deliciosos bolinhos leves e saborosos, perfeitos para um lanche da tarde ou entrada. A quinoa traz um toque nutritivo e o parmesão finaliza com um sabor irresistível. Uma receita fácil e prática para o dia a dia!
Ingredientes
- 2 xícaras de Chá de quinoa cozida
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (picado) de Alho-poró
- 2 colheres de sopa (picada) de Cebolinha verde
- 1 unidade (média) de Cenoura ralada
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de Fermento químico em pó
- a gosto de Parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture a quinoa cozida, os ovos, o alho-poró, a cebolinha, a cenoura ralada, o sal, a pimenta e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 3
Distribua a massa em forminhas de cupcake, enchendo-as até cerca de 2/3 da capacidade.
- 4
Polvilhe parmesão ralado sobre cada bolinho.
- 5
Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
- 6
Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir.