Bolo Bombom com Creme de Chocolate Branco
Um bolo fofinho de baunilha, recheado com um irresistível creme de chocolate branco e bombons, perfeito para momentos especiais. A combinação do bolo macio com o creme intenso vai te surpreender!
Ingredientes
- 250g de Manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 3 unidades de Gemas
- 1/2 xícara (chá) de Leite condensado
- 1 lata de Creme de leite (sem soro)
- 10 colheres (sopa) de Leite em pó
- 18 unidades de Bombons brancos (tipo Ouro Branco)
- 4 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Água
- 1 xícara e 1/2 (chá) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
- a gosto de Decoração
Modo de Preparo
- 1
Prepare o creme: Na batedeira, bata a manteiga, 3 colheres de açúcar, as gemas e o leite condensado até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione o leite em pó e bata novamente até incorporar.
- 3
Desligue a batedeira, adicione o creme de leite e misture delicadamente.
- 4
Reserve o creme no freezer até o momento de montar o bolo.
- 5
Prepare o bolo: Na batedeira, bata os ovos com a água até formar uma espuma.
- 6
Com a batedeira ligada, adicione aos poucos 1 xícara e 1/2 de açúcar.
- 7
Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo, de baixo para cima.
- 8
Incorpore o fermento em pó.
- 9
Em uma vasilha separada, bata as claras em neve e adicione-as à massa delicadamente.
- 10
Unte e enfarinhe uma assadeira redonda.
- 11
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 12
Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente.
- 13
Corte o bolo ao meio e molhe com calda de sua preferência (opcional).
- 14
Misture o creme reservado (do freezer) com os bombons picados.
- 15
Recheie o bolo com o creme de chocolate branco e bombons.
- 16
Cubra com a outra metade do bolo e decore com raspas de chocolate branco ou bombons.