Bolo de Amendoim e Fubá no Liquidificador
Um bolo úmido e saboroso, com a combinação perfeita do amendoim crocante e o fubá macio. Ideal para um lanche da tarde ou café, acompanhado de um delicioso café. Receita da Elena, fácil e prática de fazer!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 1 copo (200ml) - quente de Leite
- 1 copo (200ml) de Açúcar
- 1 copo (200ml) de Fubá
- 1 copo (200ml) de Farinha de trigo
- 1 xícara (cheia) de Amendoim torrado e sem pele
- 1 xícara (200ml) de Óleo
- 1 colher (sopa) cheia de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo por alguns segundos.
- 2
Adicione a farinha de trigo, o fubá e o leite quente. Bata até homogeneizar.
- 3
Incorpore o amendoim torrado, batendo apenas para misturar.
- 4
Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente.
- 5
Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.
- 6
Despeje a massa na assadeira e asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 50 minutos.
- 7
Para a calda:
- 8
Bata no liquidificador ½ xícara de amendoim torrado sem pele, 1 lata de leite moça e 1 colher (sopa) de margarina.
- 9
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 10 minutos).
- 10
Após o bolo assar e esfriar, despeje a calda por cima.