Bolo de Banana com Casca Nutritivo
Um bolo úmido e saboroso, feito com bananas inteiras (casca e tudo!), ingredientes simples e um toque de canela. Perfeito para um café da tarde nutritivo e delicioso!
Ingredientes
- 2 unidades de Bananas prata com casca, cortadas em rodelas
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (120ml) de Óleo vegetal (girassol, canola ou soja)
- 4 colheres (sopa) de Iogurte natural
- 1 xícara de Açúcar mascavo
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1/2 xícara de Farinha de trigo integral
- 4 colheres (sopa) (opcional) de Farinha de aveia
- 4 colheres (sopa) (opcional) de Granola
- 1 colher (café) de Canela em pó
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo, o iogurte, o açúcar mascavo, a granola (se usar) e a canela até obter um mistura homogênea.
- 3
Em uma vasilha, misture as farinhas de trigo e a farinha de aveia (se usar).
- 4
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture delicadamente com uma colher de pau até incorporar.
- 5
Por fim, adicione o fermento químico e misture levemente.
- 6
Unte uma forma de bolo inglês com óleo ou margarina e despeje a massa.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.