Bolo de Batata Doce e Frango
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Bolo de batata doce e frango: uma explosão de sabor consciente e sustentável. Ingredientes naturais criam uma textura incrivelmente macia e saborosa, perfeita para uma refeição leve e nutritiva.
Ingredientes
- 500 gramas de batata doce cozida e amassada
- 300 gramas de frango cozido e desfiado
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 3 unidades de ovos
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione o frango desfiado à frigideira e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha.
- 4
Em uma tigela, misture a batata doce amassada, os ovos, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea.
- 5
Incorpore o refogado de frango à massa e misture até ficar bem combinado.
- 6
Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
- 7
Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- 8
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva em fatias.