Bolo de cenoura e aveia
Gente, bolo de cenoura e aveia super prático pra vida corrida! Rápido, gostoso e as crianças adoram.
Ingredientes
- 2 xícaras de cenouras médias raladas
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- uma pitada de sal
- 100 g de chocolate meio amargo picado (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
- 2
Em um liquidificador, bata as cenouras raladas, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
- 3
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a aveia, o fermento e o sal. Misture bem com uma colher de pau.
- 4
Se desejar, acrescente o chocolate picado e misture novamente.
- 5
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Deixe esfriar, desenforme e sirva. Aproveite!