Bolo de fubá com queijo e coco
Delicie-se com a combinação perfeita de fubá, queijo e coco neste bolo irresistível, que traz o sabor da roça direto para sua mesa. Uma verdadeira explosão de sabores em cada pedaço!
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- uma pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 3
Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- 4
Incorpore o fubá, o sal e o fermento, mexendo delicadamente.
- 5
Por fim, acrescente o queijo e o coco ralado, misturando até ficar homogêneo.
- 6
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva morno ou em temperatura ambiente.