Bolo de Fubá Cremoso
Um bolo de fubá úmido e saboroso, com o toque especial do queijo parmesão. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café quentinho. Sua textura cremosa vai te surpreender!
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 3 xícaras (chá) de Açúcar refinado ou cristal
- 4 xícaras (chá) de Leite integral
- 50 g de Queijo parmesão ralado
- 1 1/2 xícara (chá) de Creme de milho ou fubá mimoso fino
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- uma pitada de Sal
- 2 colheres (sopa) de Manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite e o açúcar por aproximadamente 2 minutos.
- 3
Adicione o queijo parmesão ralado, o creme de milho (ou fubá), a farinha de trigo, o sal e a manteiga. Bata novamente até misturar bem.
- 4
Com o liquidificador desligado, adicione o fermento químico e misture delicadamente, pulsando rapidamente.
- 5
Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.