Bolo Mousse Duplo: Chocolate e Beijinho
Um bolo de chocolate úmido e macio, com camadas de mousse de chocolate intenso e um irresistível mousse de beijinho. Uma explosão de sabores que vai te conquistar!
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 1 kg) de Bolo de chocolate (de sua preferência)
- 500g de Chocolate meio amargo
- 1 lata (200g) de Creme de leite sem soro
- 800ml de Chantilly batido
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 100g de Coco ralado
- 100ml de Leite de coco
- 200ml de Chantilly batido
- 200ml de Leite gelado
Modo de Preparo
- 1
Corte o bolo em três camadas.
- 2
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Deixe amornar e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 3
Incorpore delicadamente o chantilly batido ao creme de chocolate com uma espátula, sem bater.
- 4
Reserve a mousse de chocolate.
- 5
Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um beijinho.
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar completamente. A mistura irá endurecer.
- 7
Adicione o leite de coco aos poucos, mexendo até obter um creme consistente, mas ainda mole. Pode não ser necessário usar todo o leite de coco.
- 8
Incorpore delicadamente o chantilly batido ao creme de beijinho com uma espátula.
- 9
Reserve a mousse de beijinho.
- 10
Misture 100 ml de leite de coco com 200 ml de leite gelado para molhar o bolo.
- 11
Umedeça a primeira camada do bolo com a mistura de leite.
- 12
Espalhe metade da mousse de chocolate sobre a primeira camada. Adicione pedaços de chocolate se desejar.
- 13
Cubra com a segunda camada do bolo, umedecendo-a também com a mistura de leite.
- 14
Espalhe toda a mousse de beijinho sobre a segunda camada.
- 15
Cubra com a terceira camada do bolo, umedecendo-a com a mistura de leite.
- 16
Cubra o bolo com o restante da mousse de chocolate.
- 17
Decore com raspas de chocolate a gosto.
- 18
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.