Bolo Salgado de Atum Gelado
Um bolo salgado prático e saboroso, perfeito para um lanche ou entrada. Camadas de pão de forma intercaladas com um patê cremoso de atum e coberto com um purê de batatas leve e macio. Uma receita simples e deliciosa!
Ingredientes
- 2 pacotes de Pão de forma
- 1 pote (250g) de Maionese
- 2 latas (170g cada) de Atum sólido em óleo
- 250g de Azeitonas verdes sem caroço
- a gosto de Cheiro-verde picado
- 500g de Batatas
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1/2 xícara (120ml) de Leite
- a gosto de Sal
- 2 unidades de Tomates
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra, amasse bem e reserve.
- 3
Em uma tigela, misture o atum escorrido, a maionese, as azeitonas picadas e o cheiro-verde. Misture delicadamente até obter um patê homogêneo.
- 4
Em uma panela pequena, derreta a manteiga. Acrescente o purê de batatas, o leite e o sal. Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, mexendo sempre, até obter um purê cremoso.
- 5
Em uma travessa grande, faça uma camada de pão de forma. Espalhe metade do patê de atum sobre o pão. Repita as camadas de pão e patê até finalizar.
- 6
Cubra o bolo com o purê de batatas, espalhando-o como se fosse um chantilly.
- 7
Corte os tomates em fatias finas e utilize-as para decorar o bolo, criando um arranjo de flores.
- 8
Decore com ramos de cheiro-verde fresco.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.