Bolo Salgado Sem Glúten e Lactose
Delicioso bolo salgado, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. Sem glúten e lactose, agrada a todos os paladares. Recheio de frango saboroso e massa leve e úmida.
Ingredientes
- 1 xícara de Farinha de arroz
- 1 xícara de Água
- 1/2 xícara de Azeite de oliva
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó para bolo
- 200g aproximadamente de Peito de frango desfiado temperado a gosto
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata a farinha de arroz, a água, o azeite, os ovos e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o sal e misture.
- 4
Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula ou colher, para não perder o ar.
- 5
Unte uma forma de sua preferência (pode ser redonda, retangular ou quadrada).
- 6
Despeje metade da massa na forma preparada.
- 7
Distribua o peito de frango desfiado sobre a massa.
- 8
Cubra com o restante da massa.
- 9
Leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.