Bombom de Tâmara Fit
Deliciosos bombons de tâmara, damascos e nozes, cobertos com chocolate 70%. Uma opção saudável e irresistível para um lanche da tarde ou sobremesa leve.
Ingredientes
- 6 unidades de Tâmaras Medjool ou Jumbo (sem sementes)
- 6 unidades de Damascos secos
- 1 colher de chá de Chia
- 2 colheres de sopa de Coco ralado
- uma pitada de Sal
- 8 unidades de Nozes
- a gosto de Chocolate 70% cacau (derretido)
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, coloque as tâmaras e cubra com água morna. Deixe de molho por 20 minutos.
- 2
Escorra bem as tâmaras e transfira-as para um processador de alimentos.
- 3
Adicione os damascos, a chia, o coco ralado, o sal e as nozes ao processador.
- 4
Bata tudo até obter uma pasta homogênea.
- 5
Com as mãos levemente untadas, faça pequenas bolinhas com a pasta.
- 6
Derreta o chocolate 70% em banho-maria ou no microondas.
- 7
Banhe cada bolinha no chocolate derretido, garantindo que fiquem completamente cobertas.
- 8
Coloque os bombons em um papel manteiga ou em uma forma forrada para que o chocolate endureça.
- 9
Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos para firmar.
- 10
Sirva e aproveite!