Bombom de Travessa com Morangos
Um irresistível bombom de travessa, com camadas de brigadeiro branco cremoso, morangos suculentos e um intenso chocolate ao leite derretido. Uma sobremesa fácil e perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 2 latas de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 3 caixas (200g cada) de Creme de leite
- 400g (reserve alguns para decoração) de Morangos
- 400g de Chocolate ao leite picado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o amido de milho.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um brigadeiro branco.
- 3
Retire do fogo e adicione uma caixa de creme de leite, misturando bem.
- 4
Despeje em um refratário médio e leve à geladeira para esfriar completamente.
- 5
Enquanto isso, lave e seque bem os morangos. Corte-os ao meio.
- 6
Em outro refratário, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.
- 7
Misture bem até obter um chocolate completamente derretido e homogêneo.
- 8
Adicione uma caixa de creme de leite ao chocolate derretido e misture até incorporar. O chocolate ficará mais firme.
- 9
Acrescente a última caixa de creme de leite e misture delicadamente até obter um ganache cremoso.
- 10
Retire o refratário com o brigadeiro branco da geladeira e espalhe os morangos cortados por cima.
- 11
Cubra os morangos com o ganache de chocolate.
- 12
Decore com os morangos reservados.
- 13
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se misturem e a sobremesa fique bem firme.