Broa de Fubá Mineira
Uma broa de fubá caseira, macia e saborosa, com o toque especial do queijo ralado. Receita tradicional mineira, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Ideal para acompanhar um cafezinho quentinho.
Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de Leite
- 1 xícara (120g) de Farinha de trigo
- 1 xícara (150g) de Fubá mimoso
- 1 xícara (200g) de Açúcar
- 1/2 xícara (120ml) de Óleo
- 2 unidades de Ovos
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- a gosto, para polvilhar de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3
Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher.
- 4
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro, aproximadamente).
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Polvilhe o queijo ralado por cima da massa.
- 7
Leve ao forno preaquecido por 40 a 45 minutos, ou até que a broa esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.