Brownies de Chocolate Meio Amargo
Brownies intensos e úmidos, com sabor inconfundível de chocolate meio amargo. Uma receita fácil e perfeita para qualquer ocasião. Derrete na boca e conquista todos os paladares. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 3 barras (aproximadamente 300g) de Chocolate meio amargo (40% cacau)
- 200g de Manteiga sem sal
- 4 unidades (em temperatura ambiente) de Ovos grandes
- 2 ½ xícaras (aproximadamente 500g) de Açúcar cristal
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
- ½ colher (chá) de Sal
- 2 ½ xícaras (aproximadamente 300g) de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo picado e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme homogêneo.
- 2
Retire do fogo e reserve, deixando esfriar ligeiramente.
- 3
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- 4
Adicione a essência de baunilha, o fermento em pó e o sal, misturando bem.
- 5
Incorpore o creme de chocolate derretido à mistura de ovos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 6
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até incorporar completamente. Cuidado para não misturar demais.
- 7
Despeje a massa em uma assadeira de 35cm x 21cm untada e forrada com papel manteiga.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados e desenformar.