Cachorro-Quente Assado
Deliciosos cachorros-quentes assados, com massa macia e saborosa. Uma receita prática e perfeita para um lanche da tarde ou até mesmo um jantar informal. Ideal para crianças e adultos que apreciam um toque caseiro.
Ingredientes
- 15g de Fermento biológico seco
- 1/2 xícara (120ml) de Leite morno
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 1 colher de sopa de Tempero em pó para aves
- 3 colheres de sopa de Manteiga
- 1 unidade de Ovo
- 3 xícaras (aproximadamente 360g) de Farinha de trigo
- 1 unidade, para pincelar de Gema
- 6 unidades, cortadas ao meio ou mini salsichas de Salsichas
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno. Adicione o açúcar, o tempero para aves e a manteiga.
- 2
Incorpore o ovo e misture bem.
- 3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- 4
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local arejado por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5
Após o descanso, trabalhe a massa levemente por 5 minutos.
- 6
Separe pequenas porções da massa (aproximadamente 50g cada) e abra com os dedos, formando discos.
- 7
Envolva cada salsicha com um disco de massa, fechando bem as bordas para que não abram durante o cozimento. Utilize um pouco de gema para selar as bordas, se necessário.
- 8
Unte uma assadeira com manteiga ou óleo e acomode os cachorros-quentes.
- 9
Pincele os cachorros-quentes com a gema batida (opcionalmente, adicione uma colher de sopa de óleo à gema para facilitar a aplicação e dar brilho).
- 10
Asse em forno preaquecido a 180°C (médio) por 30 minutos, ou até que estejam dourados.