Canjiquinha Cremosa com Coco
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Canjiquinha cremosa com coco: uma combinação surpreendente de texturas e sabores que vai te conquistar. Experiência incrível para um café da manhã ou lanche gourmet.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Canjiquinha
- 2 xícaras (chá) de Água
- 4 xícaras (chá) de Leite
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 50 gramas de Coco ralado
- 3 colheres (sopa) de Leite em pó
Modo de Preparo
- 1
Deixe a canjiquinha de molho em água fria por, pelo menos, 2 horas.
- 2
Em uma panela de pressão, misture a canjiquinha já hidratada, a água, 3 xícaras de leite, o açúcar, o sal e a manteiga.
- 3
Feche a panela e leve ao fogo alto. Após iniciar a pressão, cozinhe por 3 a 4 minutos.
- 4
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 5
Abra a panela e adicione o coco ralado e o leite em pó. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Leve novamente ao fogo baixo, mexendo sem parar, por aproximadamente 1 minuto, ou até obter a cremosidade desejada. Ajuste o açúcar, se necessário.
- 7
Sirva quente.