Carne Moída com Bacon e Calabresa
Um prato brasileiro saboroso e reconfortante! Carne moída suculenta, combinada com bacon crocante, calabresa defumada e legumes frescos. Uma explosão de sabores que agrada a todos.
Ingredientes
- 300g de Carne moída
- 50g de Bacon em cubos
- 1/2 unidade de Paio ou Calabresa
- 10 unidades de Azeitonas verdes fatiadas
- 1 unidade de Batata média em cubos
- 1/2 unidade de Chuchu em cubos
- 1/2 unidade de Cenoura em cubos
- 1/2 unidade de Cebola picada
- 2 dentes de Alho amassado
- 2 unidades de Tomate sem pele e semente, picado
- a gosto de Cebolinha picada
- a gosto de Salsinha picada
- 1/2 colher de chá de Canela em pó
- 1 unidade de Caldo de picanha em cubo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, doure o alho, a cebola e o tomate.
- 2
Adicione o bacon e a carne moída, mexendo até dourar.
- 3
Junte o caldo de picanha e os demais ingredientes, exceto a canela, cebolinha e salsinha.
- 4
Acrescente água aos poucos, se necessário, para que os legumes cozinhem sem queimar.
- 5
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até a carne estar macia e os legumes cozidos.
- 6
Quando o molho estiver levemente reduzido, adicione a canela em pó.
- 7
Desligue o fogo, misture a cebolinha e a salsinha.
- 8
Tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
- 9
Sirva com arroz branco ou como recheio de pães e outras preparações.