Cebola Empanada Crocante
Uma entrada deliciosa e crocante! Cebolas finamente fatiadas, empanadas em uma massa leve e temperada, fritas até ficarem douradas e perfeitas. Ideal para acompanhar um bom churrasco ou como petisco.
Ingredientes
- 4 unidades grandes de Cebola
- 1 xícara de Leite
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Orégano
- a gosto de Sal
- para fritura e para o molho de Óleo
- o suficiente para cobrir as cebolas de Água
Modo de Preparo
- 1
Corte as cebolas em rodelas bem finas.
- 2
Separe os anéis e deixe-os de molho em água com 1 colher de sopa de óleo por 1 hora, para retirar o gosto amargo.
- 3
Em um recipiente, bata o ovo e misture com o leite. Tempere com sal e orégano a gosto.
- 4
Em outro recipiente, tempere a farinha de trigo com sal e orégano a gosto.
- 5
Passe as rodelas de cebola no leite temperado, escorrendo o excesso.
- 6
Em seguida, passe as rodelas na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 7
Frite as cebolas em óleo quente, em pequenas porções, sem sobrepor as rodelas, até que fiquem douradas e crocantes.
- 8
Retire as cebolas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9
Sirva imediatamente.