Chá Gelado de Hibisco com Gelo de Flores
•
Chá gelado de hibisco delicioso e econômico, com gelo de flores comestíveis! Rende bem, sabor inesquecível e perfeito para refrescar o dia, sobrando até para amanhã.
Ingredientes
- 1 unidade de Anis-estrelado
- 1 pedaço (a gosto) de Canela em pau
- 10 unidades de Cravo-da-Índia
- 3 colheres (sopa) de Hibisco seco
- 1 litro de Água
- 1 xícara (chá) de Morangos
- 1 unidade (sem casca e picada) de Maçã
- a gosto de Açúcar
- a gosto, para o gelo de Flores comestíveis
Modo de Preparo
- 1
Prepare o gelo aromatizado: Disponha as flores comestíveis em forminhas de gelo. Preencha com água e leve ao congelador por pelo menos 3 horas, ou até congelar completamente.
- 2
Em uma panela, misture 500ml de água, a maçã picada, o cravo, a canela e o anis-estrelado.
- 3
Leve ao fogo alto. Assim que ferver, adicione o hibisco e deixe ferver por 3 a 5 minutos.
- 4
Desligue o fogo, tampe a panela e deixe esfriar completamente.
- 5
Coe o chá com uma peneira fina, descartando os sólidos.
- 6
Em uma jarra grande, adicione o chá frio.
- 7
Adicione os cubos de gelo de flores à jarra.
- 8
Complete com os outros 500ml de água (ou espumante, a gosto).
- 9
Adicione açúcar a gosto e misture bem.
- 10
Sirva imediatamente.