Cheesecake de Chocolate Fácil
Delicioso cheesecake de chocolate, sem precisar de forno! Uma receita simples e prática, perfeita para surpreender seus convidados com um doce cremoso e irresistível.
Ingredientes
- 1 pacote de Bolacha Maizena
- 1/2 xícara (100g) de Manteiga
- 1/2 xícara (40g) de Chocolate em pó
- 300g de Chocolate meio amargo em barra
- 300g de Cream cheese
- 1/2 xícara (100g) de Açúcar
- 50g de Manteiga
- 2 colheres de sopa de Cacau em pó
- 400ml de Creme de leite fresco
- a gosto de Raspas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- 1
Triture as bolachas Maizena no liquidificador até obter uma farofa fina.
- 2
Em uma tigela, misture a farofa de bolacha com a manteiga e o chocolate em pó até formar uma massa homogênea.
- 3
Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro) com a massa, pressionando levemente para compactar.
- 4
Derreta o chocolate meio amargo em barra em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido e liso.
- 5
Em uma batedeira, bata o cream cheese, o açúcar, a manteiga e o cacau em pó até obter um creme homogêneo e fofo.
- 6
Adicione o chocolate derretido à mistura do cream cheese e bata até incorporar completamente.
- 7
Adicione o creme de leite fresco e bata novamente até obter um creme homogêneo e aerado.
- 8
Despeje o creme sobre a base de bolacha na forma.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- 10
Antes de servir, decore com raspas de chocolate meio amargo.